Tasting Notes #020: Glenfarclas Family Cask

In den folgenden Tasting Notes geht es um einen Ausflug in die Welt der Glenfarclas Family Casks und zugleich um eine für diese Destillerie (für mich noch) ungewohnte Erfahrung.

Vielen Dank für das Sample an dieser Stelle an Björn von Whiskydiaries!

Glenfarclas Family Cask 

2000-2018

Single Cask No. 4076

Refill Sherry Butt

607 Flaschen 

56,4% ABV

WBID: 117035

Farbe: Honig-gold

Nase: Rosinen und dunkle Früchte werden begleitet von einer deutlichen Schwefelnote, dahinter kann man noch einen Hauch von weihnachtlichen Gewürzen ausmachen

Geschmack: Dunkle Früchte, die sehr schnell zunächst in leicht bittere Eichennoten und dann in sauerkisch-zitruslastige Schwefelnoten umschlagen. Diese bringen eine fast ingwerartige Schärfe und halten bis zum Abgang an

Abgang: Auch dieser gerät etwas scharf und ebenfalls zitruslastig, nach einiger Zeit legt sich die Schärfe und eine würzige Trockenheit übernimmt. Insgesamt ein überdurchschnittlich langes Finish

Fazit: Eine interessante Erfahrung und ein ganz anderer Eindruck als meine bisherigen Glenfarclas-Erlebnisse. Mir persönlich ist die Schwefel-Note doch ein wenig zu intensiv und das Sherry Butt zu sehr hiervon überlagert, vielleicht hätte es dem Malt ganz gut getan, nochmal in ein anderes Fass umgefüllt zu werden. 

Nachkauf: Ich überlasse ihn großzügig den Schwefel-Fetischisten!

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